Desde el pasado sábado 26 de Noviembre y hasta finales de Enero se están realizando una serie de visitas guiadas a la bodega con catas de vinos. Está previsto cerca de 300 personas visiten nuestras instalaciones y puedan conocer de primera mano el proceso de elaboración de nuestros vinos. Además nuestra enóloga Maricruz Andueza impartirá sesiones de cata de 3 de nuestros vinos; Chardonnay, Rosado de Lágrima y Septentrion.

Debido al éxito de esta convocatoria y a la amplia lista de espera existente en un futuro cercano volverán a programarse nuevas fechas.

Como empresa comprometida con el Medio Ambiente estamos participando en el programa +VINO – CO2 , a través del cual trabajamos para conseguir la certificación necesaria para poder calcular nuestras emisiones de CO2 a la atmósfera y obtener la llamada “Huella de Carbono” de nuestros vinos.

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El pasado Jueves 6 de Septiembre comenzamos la vendimia del año 2012 con la entrada de los primeros remolque de uva Chardonnay

Para esta vendimia nuestra previsión es que se recogerá un 10% menos de cantidad que el año anterior, debido a la escasez de lluvias sufrida durante el año.  La uca está llegando en unas condiciones sanitarias y organolépticas excelentes, lo que nos hace presagiar los vinosde la añad 2012 nos darán muchas alegrías

Tras la recogida de la uva blanca comenzaremos a vendimar las variedades tintas, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha, siempre respetando el periodo óptimo  de maduración de las uvas.